En fait il s'agit de faire cuire differents aliments (viandes, tofu, legumes, raviolis, nouilles etc) dans un recipient nomme hibachi (pot à feu mongol, sorte de marmite traversee par une cheminee qui communique avec un brasero), remplis d'eau bouillante parfumee (bouillon)... Une fois cuit, l'aliment est trempe dans le ravier de sauce (sinon c'est un peu fade...).
1 commentaire:
miammmm
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